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スパゲッティ・パスタを茹でる [グルメとか]

[レストラン]パスタはお好きですか?

ラーメンも好きですが、パスタも好きです[わーい(嬉しい顔)]

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で、晩メシにパスタを茹でるんですが、
私はφ1.7mm< 8分> くらいのを買ってきます。
通常はひとつかみの塩投入で、100gを 8分茹でて出来上がり、 
ですが・・・

[レストラン]その1の茹で方、 
沸騰した湯にパスタ投入、鍋の蓋を閉めて火を止めて8分待ちます。
火を止めて蓋して待つだけ、これでアルデンテ
この茹で方が、もっとも簡単でガス節約かと思われたけど・・・
最近FBのウェブサイトに上がってたやり方

[レストラン]その2の茹で方、
「パスタの水浸し」

100gのパスタを適当な入れ物で水に浸します。

長めの入れ物が無いので、ペットボトルを裂いたものに
パスタと水を投入 時間は適当1h~2h放置で待ちます。
パスタが白く色変わります。

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鍋で茹でます

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沸騰したら1本つまんで、茹で加減をみます。
アルデンテであれば、お湯切りをして茹で上がり。

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ピーマン玉ねぎベーコンエリンギ オリーブオイルで炒めて味付けして
茹で上がったパスタと絡めれば、
1品出来上がり。

今、この水浸しパスタにはまってます。
時間短縮とガス節約になってます。[手(チョキ)]


[レストラン]セブンイレブンで大量に見かけたので、1個捕獲しました。
ペヤングやきそば プラス納豆

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湯切りした後、ソースをからめ、カヤクの乾燥納豆をまぶして
出来上がり。お味は全く問題なし

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 これアリだけど、やっぱり普通のソース焼きそばがイイな



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コメント 2

tai-yama

パスタ納豆もアリかもしれませんね。ペヤングはセブン・イレブン先行販売
みたいで・・・・私も思わず買ってしまいました(まだ、食べてないけど)。
by tai-yama (2017-03-11 20:19) 

deepredcocktail2

>tai-yama さま  納豆はあんまり好物ではないので、納豆パスタは作ったことがありません。味付けは和風にするのが良いのだろうか
by deepredcocktail2 (2017-03-11 22:04) 

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